Cardenalito

Cardenalito Rhum : le goût du Venezuela dans un rhum d’auteur moderne

Cardenalito est une marque de rhum vénézuélien premium née de la volonté de réinventer les classiques de la tradition rhumière sud-américaine à travers une approche moderne, durable et haut de gamme. Le nom « Cardenalito » fait référence à un petit oiseau rouge emblématique du Venezuela, symbole de liberté, couleur et identité locale.

Produit à partir de mélasses locales dans une distillerie située au cœur du Venezuela, Cardenalito incarne un rhum d’auteur, aux finitions élégantes, axé sur l’expression du terroir, la finesse de l’assemblage, et une maîtrise artisanale des vieillissements en fûts.
Sa philosophie s’inscrit dans une démarche contemporaine, à la fois respectueuse des traditions vénézuéliennes de fabrication du rhum (notamment les critères stricts d’appellation) et tournée vers l’innovation.

Le design, sobre et raffiné, met en avant une esthétique naturaliste, inspirée par la biodiversité vénézuélienne et par la délicatesse du Cardenalito, son oiseau totem. Résultat : une marque à forte personnalité, entre nature, élégance et maîtrise.

La gamme de rhums Cardenalito

Cardenalito Rum Edition Original

Rhum vieilli en fûts de chêne américain. Doux, fruité et accessible, avec des notes de caramel, de vanille et de banane mûre. Idéal en dégustation ou en cocktail classique.

Cardenalito Rum Oak Cask Finish

Issu d’un vieillissement prolongé en fûts ayant contenu du bourbon, ce rhum se distingue par ses arômes boisés et toastés, et une belle rondeur vanillée. Un profil équilibré, parfait pour l’amateur de rhums doux et complexes.

Cardenalito Rum Sherry Cask Finish (édition limitée)

Vieilli en fûts de sherry espagnol, ce rhum offre des notes gourmandes de fruits secs, noix et cacao, avec une finale longue et élégante. Une cuvée plus rare, au caractère affirmé.

Identité et savoir-faire

Cardenalito s’appuie sur le savoir-faire historique du Venezuela, pays reconnu pour ses rhums d’une grande finesse, soumis à un vieillissement minimum légal de 2 ans en fûts de chêne, souvent sous un climat tropical qui accélère la maturation.

La marque sélectionne soigneusement ses mélasses locales, issues de la canne à sucre cultivée dans les plaines fertiles vénézuéliennes. La distillation s’effectue en alambics modernes puis le rhum est vieilli selon des méthodes traditionnelles, en fûts de bourbon, de chêne français ou de sherry selon les cuvées.

Le positionnement haut de gamme de Cardenalito se traduit aussi par une traçabilité rigoureuse, un soin porté aux finitions, et une volonté d’associer l’art du rhum à une démarche plus responsable, en valorisant la biodiversité locale et en limitant les emballages superflus.