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Le whisky Jameson Black Barrel est nommé ainsi par rapport à son double procédé de brulage des fûts. En effet, ce Jameson Black Barrel est vieilli en fûts de Bourbon brûlés 2 fois ainsi qu’en fûts de Xérès toastés.
Ce vieillissement caractéristique lui apporte une belle douceur aromatique avec notamment des notes de fruits secs et quelques épices douces. Ce procédé historique symbolise bien le travail de la distillerie Jameson, fondée en 1780, qui allie tradition et modernité.
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La robe du whisky Jameson Black Barrel est ambrée.
Au nez, d’agréables notes de toffee et de caramel se mêlent aux arômes fruités, notamment sur les fruits jaunes (abricot, nectarine)
En bouche, le fruité évolue sur les fruits secs accompagnés par des notes de vanille et des épices douces apportées par le bois brûlé qui vont persister sur la finale.
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