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Rhum Ryoma

Rhum agricole, Japon, 40%, 70cl.

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Le rhum Ryoma est un rhum atypique en provenance du Japon. Issu du jus de canne obtenu par broyage, on peut l’assimiler en ce sens à un rhum agricole. La distillerie Ryoma se trouve sur l’ïle de Shikoku où elle cultive la canne utilisée pour l’élaboration de son rhum. Un vieillissement est ensuite réalisé en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois.

Son terroir lui apporte des arômes inhabituels pour du rhum qui peuvent évoquer le saké.

Le nom Ryoma évoque Ryoma Sakamoto, figure emblématique de la restauration de Meiji qui a consisté en un renversement du pouvoir et à un changement de dynastie au Japon en 1866.

la vente d'alcool est interdite aux personnes de moins de 18 ans. L'État recommande aux femmes enceintes de ne pas consommer d'alcool.
UGS : 4989501114569 Catégorie :

Description

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La robe de ce rhum Ryoma est jaune paille.

Le nez dévoile des notes de fleurs blanches, d’anis étoilé et une certaine gourmandise pouvant évoquer le nougat.

En bouche, les fruits exotiques (coco) et les épices douces (gingembre et vanille) dominent avant que les agrumes et le chocolat ne nous emmènent sur la finale qui révèle également une légère amertume.

Si le whisky japonais s’est désormais fait une place évidente dans le paysage des spiritueux, il est plus étonnant de trouver du rhum en provenance du pays du soleil levant. A conseiller aux personnes curieuses de découvrir un terroir méconnu dans l’univers du rhum.

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